“桃園和逸飯店”開幕時間剛好在疫情趨緩的時候，也因為Xpark水族館同時開幕，大大的佔據新聞版面，那一周到處都可看到相關報導，所以不免俗趁著父親節去湊個熱鬧，試試看和逸飯店內的”逸·市集自助式Buffet”
先說結論，”桃園和逸飯店”疫情過後從一手好牌打到相公，”逸·市集 Cozzi Market”有很大很大的進步空間，不說價格偏高之外，所提供的食材多樣性，以及精緻程度，完全看不出來是一個要價$1000以上的Buffet餐廳，整體用餐評價只能給到中下的分數，真是非常失望。
這次趁著父親節周末，邀請親朋好友一起來桃園和逸飯店聚餐，因為飯店坐落在桃園青埔高鐵站旁，如果外縣市搭乘高鐵到站後，只需要10分鐘以內就步行到和逸飯店，讓參加聚餐好友多一個方便的大眾交通選擇，而且用餐完還能夠在旁邊逛華泰名品城Outlet，以及Xpark水族館，這時飯店地理位置優勢就在這邊體現出來。
※2020/11/26 補充一下，逸市集Google Map評論貌似重新再建立過，原本一堆1星、2星都被洗掉，我不知道這樣做法是好是壞，還是希望飯店能夠專注於經營，不然依舊沒改變的話，一樣會回到原點，共勉之
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桃園和逸飯店 官方網站
點此連結：https://hotelcozzi.com/
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飯店位置
不塊是剛開幕的飯店，就算經過一個月，人潮還是依然人山人海，從門口排隊進場的車子就知道，11點以前沒有停到地下室，基本上就要改停別的地方了，好在附近也是蠻好停車，或是透過華泰名品城Outlet停車場，再走空橋直接到和逸飯店。
▼ 逸·市集門口可以看得出來跟Xpark呼應，營造海洋風格，讓你似乎來到海邊碼頭市集的感覺
▼ 室內座位數還算不錯，擁有250個座位，每個座位間不會相離太近，讓用餐特別有壓迫感
用餐環境
▼ 有一個區域特別布置成露營區，讓這邊用餐的客人可以體驗，有別於一般自助式餐廳的風格，會更加放鬆在整個環境當中
▼ 食材配置的位置，採用口字的方式，繞一圈就看完所有食物
▼ 甜點區類似像餐車方式，在一開始進門的旁邊
===============殘酷的分水嶺===============
用餐心得
在父親節之前已經有看到Google 評論似乎頗為悽慘，但秉持著眼見為憑，還是硬著頭皮在8/8當天中午前去用餐〈16個大人、8個小孩〉，一開始服務人員接待也是可圈可點，規劃位置也是沙發區很寬敞，想說Google評論可能是剛開幕那幾周還沒上軌道，現在整體感覺還不差，尤其當天中午是沒有坐滿，可能人手關係也比較克制接待的人數，需要什麼額外的要求都能夠很快速的反應。
結果殊不知，第一道牛肉就讓我踢到鐵板，想說是由工作人員現切，應該是最新鮮可口的狀態，結果牛肉溫度不夠，端回位置牛肉完全咬不爛，最後只好擺在桌上讓服務生收走，再重新另尋其他食物，之後繞了兩圈發現都沒有擺任何酒類，於是去問工作人員，結果他們說逸市集沒有任何酒精類，連要自費都沒有辦法，請我去另外一間和逸酒吧才有辦法點到，這部份真的是非常可惜阿~~
所謂的鮮榨果汁這部份真的沒有騙人，他們真的擺了水果以及手壓式榨汁機，讓你自己切水果自己榨，這部分我很好奇，為什麼沒有提供服務人員專門處理，如果客人想要DIY再自行去切不是更好，畢竟那個手壓式是需要非常有力才有辦法，我如果喝兩杯大概就已經累了
生魚片是由廚師協助切片，但有時候因為人很多，會塞在那邊排隊，除非你有特別跟他說明要多一點，不然每一份只會切兩小片給客人，有點不夠大氣，而且生魚片的等級普普，倒不如乾脆直接切好擺盤在那，可能會比較好些。不過當然還是有不錯的餐點，湯類與部分熟食類還不差，只不過繞個一圈可能會覺得種類少了一點，最後吃來吃去都是那幾樣比較美味。
餐廳資訊
平日
早餐成人NT$550+10%/人，孩童 NT$250+10%/人。
午餐成人NT$980+10%/人，孩童 NT$450+10%/人。
晚餐成人NT$980+10%/人，孩童 NT$450+10%/人。
週末與國定假日
早餐成人NT$650+10%/人，孩童 NT$350+10%/人。
午餐成人NT$1,280+10%/人，孩童 NT$550+10%/人。
晚餐成人NT$1,280+10%/人，孩童 NT$550+10%/人。
逸市集一個大人需要$1280+10%服務費，等於一個人要$1408，這個費用在很多地方其實能夠吃到更不錯的東西，雖然現在剛開幕有四人同行、一人免費，提供的品質完全不值這個價格，對照之前桃園喜來登開幕的優廚U Kitchen，價格在試營運來得更親民，食材種類不多，但保持在一定的水準之上，這點和逸飯店真的要好好檢討去改善，畢竟再多的裝潢、再多的新聞還是需要實在一點的內容去留住客人。
